День "Стряпуха"

Сегодня, 14 июня, в нашем лагере объявлен День "Стряпуха". После утренних отрядных дел, учитель ОСЖ Рочева Е. А. провела для ребят интерактивное занятие "Коми национальная выпечка", в ходе которой ребята узнали, что самое любимое блюдо почти каждого жителя и гостей Республики Коми- это шаньги. В старину ещё наши бабушки, прабабушки пекли их в русской печи. Мало у кого остались такие печи в сёлах и деревнях, но у кого есть, те с удовольствием пекут различную национальную выпечку и балуют своих детей, внуков и правнуков этими поистине "деликатесами". Как же выглядят шаньги? Слово "шаньга" с коми языка означает "круглый открытый пирог из ржаной муки". Они напоминают нам солнышко- круглые, золотистые, дарящие тепло и потому их ещё называют "солнечными". Начинка для них может быть разнообразной: брусничной, морошковой, ячневой, гречневой, пшеничной, творожной. Но самая распространенная начинка- это картофельная. После занятия прошел мастер- класс по приготовлению коми- шанег с картофельной и ячневой начинкой. Ребята познакомились со способом их изготовления, ингредиентами входящими в состав выпечки. Все с интересом и удовольствием принимали участие в приготовлении, ну а результат не заставил себя ждать- полакомились вкусными, а главное, сделанными своими руками шанежками! После обеда прошел творческий час, а закончили день настольными играми. День был плодотворным и интересным.